¡Cómo hacer un delicioso filete de lomo bajo que se derrite en la boca!

¡Te encantará aprender a preparar este exquisito filete de lomo bajo!
⬇️⬇️⬇️ La receta está justo abajo ⬇️⬇️⬇️

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¡Cómo hacer un filete de lomo bajo que se derrite en la boca!

* Mencioné que saqué el filete del refrigerador 1 a 2 horas antes.*
Actualización: Saca el filete de lomo bajo del refrigerador solo unos 30 minutos antes de cocinarlo para que alcance temperatura ambiente.

Si compras un filete de lomo bajo entero, córtalo por la mitad.
Úntalo con aceite de oliva y sazona con una mezcla de:
1 cucharadita de pimienta / 1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo / 1/2 cucharadita de sal marina

Pon una capa fina de aceite de oliva en una sartén antiadherente y calienta a fuego alto. Cocina el filete 1 minuto por cada lado.
Reduce el fuego a medio y voltea el filete cada minuto, un total de 10 a 12 veces para lograr una cocción al punto. Para cocción media, extiende un poco más el tiempo.
Retira los filetes y colócalos en un plato poco profundo, cubre ligeramente con papel aluminio y deja reposar 10 a 15 minutos.
Corta en rodajas de 1/4 de pulgada (¡muy importante!) asegurándote de cortar contra la veta (nunca a lo largo).

Sirve con ensalada y papas al horno. ¡Que aproveche!