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Cómo cocinar un filete perfecto con el método de 1 minuto

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Cómo cocinar un filete perfecto con el método de 1 minuto

800.797 visualizaciones 4 de noviembre de 2018 3:18

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CanalAden Films

Descripción del autor

La regla del *« minuto exacto»* es la mejor forma de preparar un filete, ya que así la zona grisácea entre la costra crujiente y el centro jugoso o poco hecho es más fina. Si solo lo das vuelta una vez después de 3 a 4 minutos, esa zona gris se vuelve demasiado gruesa (según *America’s Test Kitchen*). El método de una sola vuelta puede ser práctico para chefs profesionales, que pueden atender otros platos en esos 3 a 4 minutos. Pero la regla del minuto es ideal para quienes tienen 6 a 8 minutos para prestarle toda su atención al filete en la sartén.

Sobre este tutorial

Aden Films publicó este tutorial en vídeo de 3:18 el 4 de noviembre de 2018. Se ha visto 800.797 veces en YouTube.

Duración
3:18
Publicado
4 de noviembre de 2018
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