HDTutorial
NL
Zo bereid je het perfecte biefstuk

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo bereid je het perfecte biefstuk

800.797 weergaven 4 november 2018 3:18

Bekijken op YouTube
KanaalAden Films

Beschrijving van de maker

De "één minuut-regel" blijkt de beste methode om een biefstuk te bereiden, want zo blijft de grijze zone tussen de knapperige korst en het zacht binnenste (medium rare of rare) dun. Als je het vlees maar één keer omdraait na 3 tot 4 minuten (zoals *America’s Test Kitchen* aanbeveelt), wordt die grijze laag juist onaangenaam dik. Het één keer omdraaien is misschien handig voor professionals die in die tijd aan andere gerechten kunnen werken. De één minuut-regel is beter voor wie 6 tot 8 minuten volledig kan focussen op de biefstuk in de pan.

Over deze tutorial

Aden Films publiceerde deze videotutorial van 3:18 op 4 november 2018. Hij is 800.797 keer bekeken op YouTube.

Duur
3:18
Gepubliceerd
4 november 2018
Weergaven
800.797
Likes
6.695

Delen

Deze tutorial in andere talen