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Comment régler la taille de mouture pour un espresso parfait

547 767 vues 13 novembre 2019 9:08

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ChaîneWhole Latte Love

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Apprenez à ajuster la mouture pour un espresso irréprochable. Découvrez la méthode de *dial-in* pour paramétrer votre moulin et obtenir des extractions optimales. Observez une comparaison visuelle entre un espresso sous-extrait, sur-extrait et celui préparé avec la bonne mouture. Cette vidéo aborde aussi le contrôle des autres variables lors du réglage de la mouture, ainsi que des outils pour réussir à coup sûr.

Liens utiles :
Comparaison d’espresso en panier pressurisé et non pressurisé :
Technique de base de l’espresso : Ratios de préparation :

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À propos de ce tutoriel

Whole Latte Love a publié ce tutoriel vidéo de 9:08 le 13 novembre 2019. Il a été vu 547 767 fois sur YouTube.

Catégorie
Éducation
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9:08
Publié le
13 novembre 2019
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