Comment mousser et vaporiser le lait pour des dessins latte, cappuccino et bien plus

En bref

Maîtrisez l’art du lait texturé pour vos boissons à base d’espresso et réalisez des dessins classiques comme des cœurs, des rosettes et des tulipes. Todd de Whole Latte Love vous explique les techniques, les définitions des boissons et la présentation pour les lattes, flat whites, cappuccinos et macchiatos — parfait pour les baristas qui souhaitent perfectionner leurs compétences ou pour les amateurs à la maison qui visent des résultats dignes d’un café professionnel.

Étapes clés

1. Comprendre les définitions et les différences entre les lattes, flat whites, cappuccinos et macchiatos
2. Vaporiser le lait à l’aide d’une machine à espresso munie d’une pompe rotative
3. Verser des motifs de latte art comme un cœur, une rosette ou une tulipe

Questions et réponses