Comment traiter la diarrhée | Aliments et recettes saines

Quelle que soit la situation, une alimentation saine est la clé pour une récupération rapide. Regardez cette vidéo pour découvrir des recettes simples et rapides qui vous aideront à surmonter la diarrhée !

La diarrhée

L’un des problèmes digestifs les plus fréquents, la diarrhée (ou selles liquides) se caractérise par l’émission de selles trois fois ou plus par jour. Ces selles sont généralement incontrôlables, molles et aqueuses.

Symptômes à surveiller :

• Selles incontrôlables, molles et liquides
• Nausées, vomissements, crampes, douleurs abdominales et ballonnements

Causes possibles :

• Bactéries, virus ou parasites
• Médicaments
• Intolérance alimentaire
• Maladies de l’estomac, de l’intestin grêle ou du côlon

Groupes d’aliments à privilégier en cas de diarrhée :

1. Liquides : Réhydrater pour compenser les pertes d’eau

Aliments à consommer : jus de citron, eau de coco, solution de réhydratation orale (type Électral), thé vert, bouillons clairs et lait de soja.

2. Aliments mous : Faciles à digérer

Aliments à consommer : pain blanc, riz, pommes de terre, carottes cuites, bananes, yaourt et compote de pomme.

Recettes basées sur ces groupes d’aliments :

Recette 1 : Riz au yaourt (ou riz au lassi)

1. Prenez 1 tasse de riz cuit, préparé comme d’habitude. Pas de changement.
2. Il vous faut 100 g de yaourt nature (ou yaourt grec) léger.
3. Faites chauffer ½ cuillère à café d’huile dans une poêle.
4. Ajoutez ½ cuillère à café de graines de moutarde et laissez-les craquer.
5. Ajoutez ½ cuillère à café de graines de cumin et une pincée d’asafoetida (ou de gingembre en poudre si vous n’avez pas d’asafoetida).
6. Ajoutez 2-4 feuilles de curry.
7. Faites revenir légèrement.
8. Ajoutez ensuite le riz et le yaourt dans la poêle.
9. Salez à votre goût.
10. Laissez cuire ce mélange environ 2 minutes.
11. Servez chaud.

Ce riz est léger pour un estomac déjà fragilisé et facile à digérer.

Recette 2 : Smoothie banane-lait de soja

1. Coupez 1 banane en morceaux dans un blender…