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Comment cuire un *Brisket* au four, façon Texas
ChaîneSmoke Trails BBQDescription de l’auteur
On m’a dit que je ne pouvais pas cuire un brisket façon Texas au four. Ils avaient tort.
En réalité, vous pouvez tout à fait préparer un brisket fumé et savoureux au four, avec ce goût de fumée typique du Texas ! Découvrez comment obtenir une viande juteuse, bien fumée et croustillante, qui vous fera oublier pourquoi vous avez besoin d’un fumoir (mais entre nous, investissez dans un bon fumoir).
Mon guide d’achat pour les indispensables du BBQ :
Meater+ Sonde de température sans fil (Indispensable pour les cuissons longues, alertes de température et graphiques pour analyser vos résultats. Un vrai jeu d’enfant pour maîtriser le BBQ).
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À propos de ce tutoriel
Smoke Trails BBQ a publié ce tutoriel vidéo de 22:10 le 2 juin 2020. Il a été vu 823 506 fois sur YouTube.
- Chaîne
- Smoke Trails BBQ
- Catégorie
- Astuces & style
- Durée
- 22:10
- Publié le
- 2 juin 2020
- Vues
- 823 506
- J’aime
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