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Comment faire du pain noir maison (avec viande)

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Comment faire du pain noir maison (avec viande)

3 162 061 vues 4 novembre 2018 11:53

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En bref

Boris vous montre comment préparer un pain noir rustique à base de seigle, sucré au sirop et relevé de coriandre et de cumin, avec des morceaux de jambon fumé intégrés. Une recette manuelle pour les amateurs de pains savoureux et originaux.

Questions et réponses

Quel type de jambon est le mieux adapté ?

On utilise du jambon fumé ; le créateur précise qu’il vaut mieux en mettre davantage.

Description de l’auteur

Boris prépare un pain noir. Avec de la viande dedans.

INGRÉDIENTS :
un peu de kéfir pour le levain
1 litre d’eau (à 40°C)
enjambé jusqu’à 1,5 kg de farine de seigle
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de sel
100 g de sirop de pain
4 cuillères à soupe de farine de malt
1 cuillère à soupe de coriandre
un peu de cumin
une poignée de graines au choix (courge ou tournesol)
du jambon fumé (plus il y en a, mieux c’est)
huile de cuisson pour graisser le moule

Musique d’ambiance :

Musique d’introduction :

Musique de fin :

Je fais des vidéos marrantes façon *cheeki breeki* sur le gaming et la cuisine.
Un Slav qui squatte avec des *semechki* à la main.
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À propos de ce tutoriel

Life of Boris a publié ce tutoriel vidéo de 11:53 le 4 novembre 2018. Il a été vu 3 162 061 fois sur YouTube.

Catégorie
Astuces & style
Durée
11:53
Publié le
4 novembre 2018
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