Comment faire des bonbons glacés à la mangue (ultra moelleux et crémeux)

Cette recette est conçue pour une consommation personnelle, c’est pourquoi elle peut sembler un peu chère et n’est pas idéale pour une activité commerciale. Cependant, si vous souhaitez vraiment la vendre, vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos goûts ou vos préférences pour la rendre plus abordable et, bien sûr, plus rentable.

Ingrédients :

3 mangues bien mûres et grosses
(2 mangues mixées en purée,
1 mangue coupée en petits dés)
1/2 tasse de lait en poudre
1/2 tasse de sucre blanc
1 boîte de lait concentré sucré
1 boîte (grande) de lait concentré non sucré
1 tasse de fécule de maïs
6 tasses d’eau (vous pouvez en ajouter selon la texture souhaitée, mais il faudra ajuster le niveau de douceur du mélange)

Emballage pour bonbons glacés (format 2x10)

Version mangue pour petit commerce

Bonbons glacés mangue et noix de coco

Salade de noix de coco glacée