Comment enlever la cire des pommes avant de les tremper dans le caramel ou le sucre

Cette vidéo vous montre exactement comment nettoyer la cire des pommes avant de les enrober de caramel ou de sucre, en utilisant deux méthodes ultra-simples. Non, vous n’êtes pas obligé·e de laver la cire pour manger vos pommes normalement. Ces techniques sont conçues pour éliminer complètement la cire et garantir que votre caramel ou votre sucre adhère parfaitement à la surface des pommes. Vous avez déjà remarqué ces pommes caramélisées avec des bulles ou des zones non recouvertes ? C’est à cause de la cire qui empêche le caramel de bien prendre. Ces astuces sont testées et approuvées par nos meilleurs artisans locaux de pommes d’amour !

En moins de 2 minutes, on vous explique trois méthodes efficaces : l’eau bouillante seule, l’eau bouillante + vinaigre, et le citron + bicarbonate de soude.

0:24 Étape 1 : Faire bouillir de l’eau
0:27 Étape 2 : Ajouter ¼ de tasse de vinaigre dans l’eau bouillante
0:33 Étape 3 : Plonger les pommes 10 secondes
0:42 Étape 4 : Retirer les pommes et les essuyer avec un chiffon rugueux
0:57 Étape 5 : Tremper un citron dans du bicarbonate et frotter vigoureusement (mais sans forcer) les pommes
1:15 Étape 6 : Rincer les pommes à l’eau claire
1:28 Étape 7 : Sécher les pommes
1:32 Étape 8 : Tremper dans votre caramel ou sucre préféré

À noter : Si vous ne trempez pas vos pommes immédiatement après le nettoyage, après quelques heures, vous verrez peut-être des gouttes de sève percer la peau. C’est totalement normal, car la cire protectrice a été enlevée. Il suffit d’essuyer la sève et de tremper quand vous êtes prêt·e.

Notre boutique *The Art Is In Cakes* (fournitures et livraisons) a fermé ses portes, mais on espère que vous profiterez de nos idées créatives et de nos tutos !

0:00 Introduction : Enlever la cire des pommes
0:24 Méthode eau chaude + vinaigre…