Come togliere la cera dalle mele prima di caramellarle

In questo video ti spiego come togliere la cera dalle mele prima di caramellarle o ricoprirle di cioccolato, con due metodi semplicissimi. No, non devi lavare via la cera solo per mangiare le mele! Questi passaggi servono a rimuoverla completamente così che il caramello o il cioccolato aderisca perfettamente quando le intingi. Se hai mai visto mele glassate con bolle o zone scoperte dove il caramello non si è attaccato, il colpevole è proprio la cera residua. Questi metodi sono testati e approvati dai nostri preferiti artigiani delle mele caramellate del quartiere!

In questo video brevissimo ti mostrerò:
- il metodo con acqua bollente e aceto,
- e quello con limone e bicarbonato.

0:24 Passaggio 1: Porta l'acqua a bollore
0:27 Passaggio 2: Aggiungi 1/4 di tazza di aceto all'acqua bollente
0:33 Passaggio 3: Immergi le mele per 10 secondi
0:42 Passaggio 4: Togli le mele e asciugale con un panno ruvido
0:57 Passaggio 5: Intingi una fetta di limone nel bicarbonato e sfrega energicamente (ma con delicatezza) le mele
1:15 Passaggio 6: Risciacqua le mele con acqua
1:28 Passaggio 7: Asciugale bene
1:32 Passaggio 8: Caramella o ricoprile di cioccolato

Nota: Se non caramelli le mele subito dopo averle pulite, dopo qualche ora potresti notare goccioline di linfa che fuoriescono dalla buccia. È assolutamente normale, perché la cera protettiva è stata rimossa. Basta asciugare le gocce e procedere quando sei pronto!

Il negozio e il servizio di consegna di *The Art Is In Cakes* sono chiusi, ma speriamo che ti piacciano i nostri contenuti creativi ed educativi!

0:00 Introduzione alla rimozione della cera
0:24 Metodo con acqua calda e aceto...