Comment faire un wok (stir-fry) parfait

Découvrez des astuces pour réaliser un stir-fry délicieux et savoureux.

Il suffit d’une poêle, un peu d’huile et beaucoup de chaleur pour préparer des plats de wok rapides, nutritifs et faciles à nettoyer. Dans cette vidéo, vous allez apprendre la technique du stir-fry, une méthode de cuisson ultra-rapide – pas besoin d’un wok traditionnel ! Vous verrez comment obtenir des légumes croustillants et des morceaux de bœuf, porc, poulet ou crevettes tendres et savoureux. Le secret ? Tout doit être coupé et préparé à l’avance. On vous donne des conseils pour bien vous organiser et on vous guide pas à pas dans une recette de poulet et légumes sautés, avec une sauce facile à préparer. Vous découvrirez aussi quelles huiles utiliser pour le stir-fry (celles qui résistent à la chaleur sans fumer) et comment bien préparer votre poêle avant d’y ajouter les ingrédients. Les stir-fry, c’est simple, délicieux et bon pour la santé !

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