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Comment cuisiner des lentilles facilement et rapidement
ChaîneLentils.orgDescription de l’auteur
Les lentilles sont rapides et simples à préparer et à cuisiner.
• Contrairement à d’autres légumineuses, elles n’ont pas besoin de trempage.
• Rincez-les à l’eau froide avant la cuisson pour enlever toute poussière ou saleté.
• Faites-les cuire à la casserole, en utilisant 3 tasses de liquide (eau, bouillon, etc.) pour 1 tasse de lentilles sèches. Prenez une casserole assez grande, car les lentilles doublent ou triplent de volume à la cuisson.
• Portez à ébullition, couvrez bien, baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
• Pour des lentilles entières, comptez 15 à 20 minutes de cuisson. Pour des lentilles corail (rouges), il suffit de 5 à 7 minutes.
• Assaisonnez avec du sel après la cuisson – si vous en ajoutez avant, les lentilles risquent de devenir dures.
• Contrairement à d’autres légumineuses, elles n’ont pas besoin de trempage.
• Rincez-les à l’eau froide avant la cuisson pour enlever toute poussière ou saleté.
• Faites-les cuire à la casserole, en utilisant 3 tasses de liquide (eau, bouillon, etc.) pour 1 tasse de lentilles sèches. Prenez une casserole assez grande, car les lentilles doublent ou triplent de volume à la cuisson.
• Portez à ébullition, couvrez bien, baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
• Pour des lentilles entières, comptez 15 à 20 minutes de cuisson. Pour des lentilles corail (rouges), il suffit de 5 à 7 minutes.
• Assaisonnez avec du sel après la cuisson – si vous en ajoutez avant, les lentilles risquent de devenir dures.
À propos de ce tutoriel
Lentils.org a publié ce tutoriel vidéo de 1:16 le 29 octobre 2015. Il a été vu 1 122 186 fois sur YouTube.
- Chaîne
- Lentils.org
- Catégorie
- Vlogs & lifestyle
- Durée
- 1:16
- Publié le
- 29 octobre 2015
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