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Come cucinare i ceci: veloce e facile
CanaleLentils.orgDescrizione dell’autore
I ceci sono veloci e semplici da cucinare e preparare
• A differenza di altri legumi, non richiedono ammollo.
• Risciacqua bene i ceci sotto acqua fresca prima di cuocerli, per eliminare polvere o residui.
• Cuocili in pentola, usando 3 tazze di liquido (acqua, brodo ecc.) per 1 tazza di ceci secchi. Assicurati di usare una pentola abbastanza capiente, perché i ceci raddoppieranno o triplicheranno di volume.
• Porta a bollore, copri bene e abbassa il fuoco fino a quando non saranno teneri.
• Per i ceci interi, il tempo di cottura è di solito 15-20 minuti. Per i ceci rossi spezzati, bastano 5-7 minuti circa.
• Ricorda di salare solo dopo la cottura – se aggiungi il sale prima, i ceci risulteranno duri.
• A differenza di altri legumi, non richiedono ammollo.
• Risciacqua bene i ceci sotto acqua fresca prima di cuocerli, per eliminare polvere o residui.
• Cuocili in pentola, usando 3 tazze di liquido (acqua, brodo ecc.) per 1 tazza di ceci secchi. Assicurati di usare una pentola abbastanza capiente, perché i ceci raddoppieranno o triplicheranno di volume.
• Porta a bollore, copri bene e abbassa il fuoco fino a quando non saranno teneri.
• Per i ceci interi, il tempo di cottura è di solito 15-20 minuti. Per i ceci rossi spezzati, bastano 5-7 minuti circa.
• Ricorda di salare solo dopo la cottura – se aggiungi il sale prima, i ceci risulteranno duri.
Informazioni su questo tutorial
Lentils.org ha pubblicato questo video tutorial di 1:16 il 29 ottobre 2015. È stato visto 1.122.186 volte su YouTube.
- Canale
- Lentils.org
- Categoria
- Persone e blog
- Durata
- 1:16
- Pubblicato
- 29 ottobre 2015
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