Comment décongeler correctement un poisson surgelé

Avoir du poisson surgelé sous la main, c’est idéal pour profiter d’une protéine maigre savoureuse et saine à tout moment. Le Barramundi Australis est emballé pour se décongeler parfaitement et en toute sécurité, vous offrant une belle tranche de poisson à cuisiner.

Points clés à retenir
+ Commencez avec un poisson bien congelé. Ne le sortez pas du congélateur pour le pré-dégivrer au frigo.
+ Ne retirez pas l’emballage sous vide avant la décongélation. Décongeler le poisson « à nu » sous l’eau le rendra détrempé.
+ Utilisez uniquement de l’eau froide du robinet pour décongeler, ce qui limite les risques de prolifération bactérienne.
+ Retirez l’emballage dès que le poisson est décongelé et consommez-le immédiatement pour un résultat optimal !

Prévoyez de décongeler le poisson au frigo toute la nuit ? Pensez à enlever l’emballage sous vide AVANT de le laisser décongeler, puis déposez les filets sur une assiette tapissée d’une serviette en papier.

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