HDTutorial
ID
Cara Mengupas Ikan Utuh untuk Dimasak di Atas Api

Pemutaran memuat pemutar YouTube tersemat (mode privasi yang ditingkatkan).

Cara Mengupas Ikan Utuh untuk Dimasak di Atas Api

296.122 kali ditonton 28 Februari 2020 7:45

Tonton di YouTube
SaluranChef Epic

Deskripsi dari pembuat

Koki Jojo Ruiz dari restoran Serea di San Diego, CA menunjukkan cara membuka ikan bass berstrip seperti sayap kupu-kupu lalu memanggangnya di atas api. Ia juga menjelaskan teknik tradisional Jepang *sukibiki* untuk mengupas ikan, yang menghilangkan lebih banyak kelembapan dan membuat ikan menjadi lebih renyah saat dipanggang di atas *plancha*.

Tulis komentar untuk bertanya atau merekomendasikan topik baru untuk video selanjutnya.

Tentang tutorial ini

Chef Epic memublikasikan tutorial video berdurasi 7:45 ini pada 28 Februari 2020. Video ini telah ditonton 296.122 kali di YouTube.

Saluran
Chef Epic
Kategori
Tips & Gaya
Durasi
7:45
Dipublikasikan
28 Februari 2020
Penayangan
296.122
Suka
3.818

Bagikan

Tutorial ini dalam bahasa lain