Cara Mengupas dan Mengeluarkan Batu Buah Peach | Southern Living

Musim panen peach musim panas telah tiba, dan itu berarti kita akan membagikan cara terbaik untuk mengupas, memotong, dan menikmati buah manis dan jus ini.

Apakah harus merebus atau tidak? Itulah pertanyaannya. Jika peachnya tidak terlalu lunak tetapi sudah cukup matang untuk dimakan, jangan direbus. Gunakan pengupas Swiss, lebih mudah dipegang.

Apakah harus merebus atau tidak? Itulah pertanyaannya. Jika peachnya masih keras, jangan direbus, gunakan pengupas Swiss. Pengupas Swiss mudah dipegang dan pisauannya tetap tajam lama.

Jika peachnya agak lunak, coba direbus saja. Buat tanda silang dangkal di bagian bawah setiap peach, lalu masukkan ke dalam air mendidih selama 30 detik. Segera pindahkan ke dalam air es menggunakan sendok berlubang. Setelah cukup dingin untuk disentuh, kulit dan bulu peach akan mudah terlepas.

Rahasia mengeluarkan batu peach dengan mudah adalah memilih peach yang tepat. Peach jenis *freestone* paling mudah karena setelah dipotong, batu bisa langsung dikeluarkan. Sedangkan peach jenis *clingstone*, batunya melekat, jadi harus dipotong mengelilinginya.

Sekarang Anda siap membuat selai, pai, atau sekadar mengonsumsinya sebagai camilan.