Cara Makan Lobster Seperti Ahli | Keterampilan Kuliner

Makan lobster bukan untuk orang yang mudah putus asa. Salah satu jenis makanan yang bisa membuatmu berantakan, bahkan memerlukan pelindung dada khusus. Makan lobster sering berakhir dengan mentega yang tumpah, frustrasi yang semakin membesar, dan tumpukan cangkang yang dibuang. Untungnya, koki eksekutif Dave Seigal dari restoran Lobster Place di Chelsea Market ada untuk menjelaskan cara membuka lobster dengan benar, serta apa yang boleh dan tidak boleh kamu lakukan. Mulai dari cara membuka cangkang kaki dengan benar, hingga potongan kecil daging yang tersembunyi di belakang kepala, koki Seigal menjelaskan bagaimana kamu bisa menggunakan garpu lobster untuk mengambil setiap potongan dagingnya.

Lihat video lainnya dari First We Feast di sini:

Video First We Feast memberikan pandangan yang berbeda tentang dunia kuliner, membawa kamu ke balik layar bersama beberapa koki terbaik di negara ini, dan menemukan tempat-tempat tak terduga di mana makanan dan budaya pop beririsan.