Cara Membuat Kuah Kaldu - ResepRumah

Pelajari tiga langkah membuat kuah kaldu yang kaya dan halus.

Kuah kaldu adalah perpaduan lezat antara sari daging atau unggas dengan pati. Dalam video ini, Anda akan belajar membuat kuah kaldu cokelat dari awal dalam tiga langkah mudah. Anda akan belajar trik untuk mengurangi lemak pada panci dan cara membersihkan panci di atas kompor menggunakan anggur putih atau kaldu ayam. Anda akan melihat bagaimana cara mengentalkan kuah kaldu rumah Anda dengan membuat roux dari tepung dan lemak yang disimpan. Kami akan menunjukkan cara menghindari gumpalan dan menggumpal, sehingga Anda mendapatkan saus yang lezat dan halus untuk dituangkan ke atas potongan daging sapi, potongan daging babi, kentang tumbuk, isian, ayam panggang, dan ayam. Anda dapat membuat kuah kaldu dari daging atau unggas apa pun—ayam panggang, ayam, daging sapi, babi, bahkan bacon!

Lihat resep kuah kaldu ayam kami @