Cara Menggunakan Fondan (4 Tips) | Tutorial Hiasan Kue

Ikuti Craftsy!

Tentang Craftsy
Craftsy adalah komunitas kreatif online dengan lebih dari 10 juta pembuat yang antusias, di mana Anda dapat mengakses kelas video online, bahan, pola, dan inspirasi tanpa batas.

Dalam video ini
Hasil yang bersih dan indah bisa sangat mudah dicapai. Pelajari 4 rahasia bekerja dengan fondan—tanpa repot.
Fondan adalah krim yang dapat digulung yang sangat mudah digunakan dan memberikan sentuhan elegan serta modern pada kue Anda. Berikut beberapa trik saya untuk bekerja dengan fondan tanpa stres.

Ketika Anda menggulung fondan, Anda mungkin melihat beberapa gelembung...
Namun, Anda bisa menggunakan jarum lurus untuk menusuknya saat proses berlangsung.
Perhatikan jarum tersebut! Letakkan di dalam potongan busa agar tidak bergerak bebas!

Setelah Anda menusuk gelembung, mungkin akan meninggalkan bekas. Tidak masalah! Ambil potongan fondan dan gosoklah bekas tersebut. Ini disebut "menyempurnakan" atau "mengilapkan".

Penyatuan (fondan menempel) adalah masalah lain yang mungkin Anda alami. Untuk mencegah fondan menempel pada permukaan kerja, Anda bisa menaburkan tepung jagung atau gula halus. Saya lebih suka menggunakan gula. Ketika menggulung fondan, Anda membuat robekan mikroskopis di permukaan, seperti membangun otot. Gula akan kembali menjadi bagian fondan, tetapi tepung jagung bisa menyebabkan apa yang kami sebut "kulit gajah". Jadi, gunakanlah dengan bijak!... kecuali Anda sedang membuat kue berbentuk gajah, tentu saja.

Ketika menggulung fondan, menjaga ketebalan yang seragam bisa menjadi masalah. Saya suka menggunakan penggaris ketebalan untuk menjaga fondan tetap merata dan seragam.

Sekarang setelah Anda tahu cara menggulung fondan dengan sempurna, coba gunakan...