4 Tips voor Perfect Fondant | Cake Decoreren Tutorial

Volg Craftsy!

Over Craftsy
Craftsy is een online community van meer dan 10 miljoen gepassioneerde makers, waar je toegang hebt tot videolessen, materialen, patronen en eindeloze inspiratie.

In deze video
Mooi en net resultaat? Zo simpel als het klinkt! Leer hier 4 trucjes om met fondant te werken – zonder stress.
Fondant is een rolbare glazuur die super makkelijk te verwerken is en je taarten een stijlvolle, verfijnde uitstraling geeft. Hier zijn mijn tips voor stressvrij werken met fondant.

Als je fondant uitrolt, zie je misschien kleine belletjes...
maar je kunt ze met een naald direct wegprikken.
Let wel op: steek de naald in een stukje styrofoam, zodat hij niet overal rondrolt!

Na het wegprikken van een belletje kan er soms een plekje achterblijven.
Geen probleem: neem een stukje fondant en wrijf eroverheen – dat noemen we "polijsten".

Een ander probleem is dat fondant blijft plakken.
Om dat te voorkomen, bestrooi je je werkvlak met een laagje maïzena of suikerpoeder. Ik gebruik liever suiker.
Bij het uitrollen ontstaan er microscopische scheurtjes in de bovenlaag, net als bij spieropbouw.
De suiker wordt weer deel van het fondant, maar maïzena kan soms leiden tot wat we "olifantenhuid" noemen. Gebruik het dus met mate... tenzij je natuurlijk een olifanten-taart maakt!

Een andere uitdaging is het gelijkmatig uitrollen.
Ik gebruik afstandsstokjes om ervoor te zorgen dat het overal even dik is.
Nu je weet hoe je fondant perfect uitrolt, probeer het zelf eens...