Come attivare il lievito: guida semplice e pratica

Non sai come attivare il lievito? Questo video ti spiegherà passo passo come attivare i tre tipi di lievito più usati in pasticceria e panificazione.

Stai affrontando una ricetta che richiede lievito ma non sai come attivarlo? Non cercare oltre: la squadra di cucina di *Good Housekeeping* ti offre una guida veloce ma completa su come usare il lievito in cucina.

Esistono tre tipi di lievito:

Il lievito fresco è il meno diffuso e non si trova nei supermercati, ma puoi acquistarlo online. Si presenta in piccoli panetti beige, morbidi al tatto, con un profumo fresco e mai asciutto.

Il lievito secco istantaneo (a volte chiamato ‘lievito facile’ o ‘easy blend’) è il più semplice da usare: si trova ovunque e non richiede alcuna preparazione.

Il lievito secco attivo è disponibile nei supermercati, ma va attivato prima di essere aggiunto alla ricetta.

Quando usi il lievito, segui sempre le dosi indicate nella ricetta e misura gli ingredienti con precisione. Una volta imparato come attivarlo, sarai pronto per sfidare qualsiasi impasto lievitato, dal pane ai dolci.