HDTutorial
IT
Come sbucciare e privare di semi un pomodoro

La riproduzione carica il player incorporato di YouTube (modalità privacy avanzata).

Come sbucciare e privare di semi un pomodoro

560.606 visualizzazioni 25 ottobre 2013 2:30

Guarda su YouTube
Canalespecialforkvideos

Descrizione dell’autore

Con l’arrivo del caldo e delle giornate più lunghe, non vedo l’ora che inizi la stagione dei pomodori. Adoro i primi pomodori buoni, dolci e saporiti, conditi con un filo d’olio extravergine e un pizzico di sale grosso. Ma man mano che la stagione avanza, dobbiamo diventare un po’ più creativi.

Alcune ricette richiedono pomodori sbucciati e privati dei semi. La buccia può dare una sensazione plastica in bocca, quindi è un vero piacere mangiarli senza, godendosi solo la polpa succosa. Privarli dei semi elimina anche quel fastidioso liquido che, se non rimosso, può rendere il piatto troppo acquoso.

Oggi, nel nostro Video Friday, ti mostro come sbucciare e privare di semi un pomodoro. I pomodori non mollano facilmente la buccia, ma un rapido passaggio in acqua bollente fa miracoli. Fai un taglio superficiale a croce sulla parte inferiore prima di immergerlo nell’acqua calda, così sarà più facile sbucciarlo dopo. Lascialo nell’acqua solo finché la buccia non inizia a staccarsi dalla polpa: ci vogliono pochi secondi. Poi immergi il pomodoro in acqua fredda per raffreddarlo subito.

Per privarlo dei semi, taglialo a metà all’altezza dell’equatore e schiaccia delicatamente per farli uscire. Usa un cucchiaio per raccogliere eventuali semi rimasti attaccati.

Lo stesso metodo di sbucciatura funziona anche per frutta a nocciolo come pesche, prugne e nettarine.

Informazioni su questo tutorial

specialforkvideos ha pubblicato questo video tutorial di 2:30 il 25 ottobre 2013. È stato visto 560.606 volte su YouTube.

Durata
2:30
Pubblicato
25 ottobre 2013
Visualizzazioni
560.606
Mi piace
4.526

Condividi

Approfondimenti

Questo tutorial in altre lingue