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Come preparare una vera Carne Asada

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Come preparare una vera Carne Asada

1.200.703 visualizzazioni 25 ottobre 2016 2:51

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CanaleThe Stay At Home Chef

Descrizione dell’autore

Un filetto di manzo marinato e grigliato alla perfezione per una Carne Asada autentica e irresistibile. Questa carne tenera e grigliata è piena di sapore messicano tradizionale.
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✅Ingredienti

• Succo di 2 limoni
• 4 spicchi d’aglio, schiacciati
• 1⁄2 tazza di succo d’arancia
• 1 tazza di coriandolo fresco tritato
• 1⁄2 cucchiaino di sale
• 1⁄4 cucchiaino di pepe nero
• 1⁄4 tazza di olio d’oliva
• 1 peperoncino jalapeño, tritato
• 2 cucchiai di aceto bianco
• 1 filetto di manzo (peso 2 libbre)

✅Istruzioni

1️⃣ 00:00:39 - In una busta di plastica da un litro, mescola il succo di limone, l’aglio schiacciato, il succo d’arancia, il coriandolo, il sale, il pepe, l’olio d’oliva, il jalapeño e l’aceto. Chiudi bene la busta e agitala per amalgamare.

2️⃣ 00:01:29 - Metti il filetto di manzo intero nella busta e chiudila ermeticamente. Assicurati che tutta la carne sia a contatto con la marinata, strizzando la busta per ricoprirla bene. Lascia marinare almeno 2 ore, o tutta la notte in frigorifero.

3️⃣ Riscalda il grill all’esterno a fiamma alta.

4️⃣ 00:02:00 - Togli il filetto dalla marinata, gettando il liquido avanzato. Griglialo per 7-10 minuti per lato.

5️⃣ 00:02:17 - Una volta cotto, toglilo dal fuoco e lascia riposare 10 minuti. Taglia a fette contro la direzione delle fibre e servi.

Lo Stay At Home Chef ti offre ricette da ristorante che puoi preparare facilmente a casa. Se vuoi diventare un cuoco migliore, imparare a cucinare o semplicemente hai bisogno di idee per la cena in famiglia, questo canale fa al caso tuo. Trasformiamo ricette prelibate in piatti semplici che puoi realizzare nella tua cucina.

Informazioni su questo tutorial

The Stay At Home Chef ha pubblicato questo video tutorial di 2:51 il 25 ottobre 2016. È stato visto 1.200.703 volte su YouTube.

Durata
2:51
Pubblicato
25 ottobre 2016
Visualizzazioni
1.200.703
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