Come fare la pizza alla Chicago style a casa tua

Ingredienti per la pizza ripiena alla Chicago style:

Ingredienti per l’impasto:
- 4 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiai di lievito di birra secco
- 1 ½ tazze di acqua tiepida
- 4 tazze (più o meno) di farina per pane
- 3 cucchiaini di sale
- 5 cucchiaini di olio vegetale

Ingredienti per il sugo:
- 32 once di pomodori pelati in scatola (tipicamente pelati)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di basilico essiccato
- 2 cucchiaini di sale
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- ¼ di tazza di parmigiano grattugiato

Ripieno per la pizza alla Chicago style:
- 8 once di mozzarella grattugiata
- Qualsiasi tipo di carne preferisci (peperoni, salsiccia, carne macinata, ecc.)

Questa ricetta per la pizza alla Chicago style è quella che uso io. La preparo da qualche anno e ogni volta è un successo con amici e famiglia. Non è facile da fare, ma il risultato vale davvero la pena – assomigliano molto a quelle famose di Chicago! Per credere, devi provare con le tue mani. Grazie per aver guardato il mio tutorial sulla pizza alla Chicago style.