Come fare un brownie con marshmallow e biscotti Biscoff | Cupcake Jemma

Pensavi che il mio brownie con marshmallow non potesse migliorare? Sbagliato, amico mio! Da quando ho creato questo dolce, l’ho perfezionato per Crumbs & Doilies, ma poi mi sono detta: *potrebbe essere ancora meglio!* Ecco come...

Ricetta...

Per la base di biscotti -
300g briciole di Biscoff
90g burro
4 cucchiai di sciroppo d’acero/sciroppo di mais/miele

Per il brownie -
165g burro
165g cioccolato fondente 70%
3 uova grandi
330g zucchero semolato
129g farina bianca
45g cacao in polvere
½ cucchiaino di lievito
½ cucchiaino di sale
Biscotti Biscoff extra per decorare con forme morbide e divertenti

Per il meringato italiano -
480g zucchero semolato
150 ml acqua
180g albumi d’uovo
(un pizzico di sale ed estratto di vaniglia, se ti piace)

Biscotti Biscoff extra e crema spalmabile per la decorazione

CAKESTAGRAM: @crumbsanddoilies

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Crumbs & Doilies
1 Kingly Court
London
W1B 5PW