Como fazer um brownie de Biscoff com S’mores | Cupcake Jemma

Achavas que o meu brownie de S’mores não podia ficar melhor? Pois enganaste-te! Desde que criei este doce há um bom bocado, tem vindo a ser ajustado e melhorado para a Crumbs & Doilies, mas ocorreu-me que podia ficar *ainda melhor*! Descobre como...

Receita...
Para a base de bolacha -
300g de migalhas de Biscoff
90g de manteiga
4 colheres de sopa de melado dourado/sírope de milho/mel

Para o brownie -
165g de manteiga
165g de chocolate negro 70%
3 ovos grandes
330g de açúcar branco
129g de farinha comum
45g de cacau em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
Migalhas de Biscoff extra para dar crocância e maciez

Para o merengue italiano -
480g de açúcar branco
150 ml de água
180g de claras de ovo
(uma pitada de sal e extrato de baunilha se quiseres)

Bolachas Biscoff e pasta de amendoim extra para decorar

INSTAGRAM DE BOLACHAS: @crumbsanddoilies

VISITA A NOSSA LOJA -

Crumbs & Doilies
1 Kingly Court
London
W1B 5PW