HDTutorial
PT
Como fazer scones ingleses perfeitos | Cupcake Jemma

A reprodução carrega o leitor integrado do YouTube (modo de privacidade melhorada).

Como fazer scones ingleses perfeitos | Cupcake Jemma

3 021 043 visualizações 4 de novembro de 2014 7:08

Ver no YouTube
CanalCupcakeJemma

Em resumo

Vão ficar scones ingleses leves, folhados e com uma textura macia – ideais para acompanhar o chá. A Cupcake Jemma ensina a misturar, moldar e assar até atingir uma perfeição dourada, servidos com geléia e creme de leite espesso. Perfeito para quem adora a reposta tradicional britânica.

Perguntas e respostas

Posso usar manteiga salgada em vez de manteiga sem sal?

Não, a receita exige manteiga sem sal bem fria.

Descrição do autor

Os *scones*. « Sconns », « scoanes »… Não importa como os pronuncies (eu prefiro a versão que rima com « cons »), mas os scones são mesmo bons. São tipicamente ingleses, o que já é um ponto a favor, mas ficam ainda melhores quando cobertos de geléia e de nata espessa.

Tempo de forno: 190°C (375°F) durante 15-20 min

500 g de farinha comum (mais um pouco extra para polvilhar)
2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
2 colheres de sopa bem cheias de açúcar fino
1 colher de chá de sal
110 g de manteiga fria sem sal, cortada em cubos
300 ml de leite inteiro
1 ovo

*Extras opcionais (mas imprescindíveis)*
Nata espessa
Geléia (e muita!)

Sobre este tutorial

CupcakeJemma publicou este tutorial em vídeo de 7:08 em 4 de novembro de 2014. Foi visto 3 021 043 vezes no YouTube.

Duração
7:08
Publicado
4 de novembro de 2014
Visualizações
3 021 043
Gostos
40 253

Partilhar

Este tutorial noutros idiomas