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Come affumicare il pesce a casa tua

217.131 visualizzazioni 28 ottobre 2016 4:18

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Descrizione dell’autore

In questo episodio di *Savvy*, Patrick Connolly, chef e proprietario di *Rider* a Williamsburg, spiega un metodo semplice per affumicare il pesce in casa senza bisogno di un affumicatore professionale — e poi, come utilizzarlo in un piatto che serve nel suo ristorante a Brooklyn.

*Eater* è il punto di riferimento per tutti gli appassionati di cibo e ristoranti negli Stati Uniti. Con articoli, guide, animazioni, ricette e molto altro — è il contenuto più goloso e dettagliato sul cibo che esista. Quindi, preparati a sbavare!

Informazioni su questo tutorial

Eater ha pubblicato questo video tutorial di 4:18 il 28 ottobre 2016. È stato visto 217.131 volte su YouTube.

Canale
Eater
Durata
4:18
Pubblicato
28 ottobre 2016
Visualizzazioni
217.131
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