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Como fumar peixe em casa como um profissional
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Neste episódio do Savvy, Patrick Connolly, chef e proprietário do Rider em Williamsburg, explica um processo simples para fumar peixe em casa sem precisar de um fumador profissional — e depois, como usá-lo num prato que serve no seu restaurante em Brooklyn.
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Sobre este tutorial
Eater publicou este tutorial em vídeo de 4:18 em 28 de outubro de 2016. Foi visto 217 131 vezes no YouTube.
- Canal
- Eater
- Categoria
- Dicas e estilo
- Duração
- 4:18
- Publicado
- 28 de outubro de 2016
- Visualizações
- 217 131
- Gostos
- 1 931
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