Come fare i perfetti pancakes con i mirtilli

La ricetta dei pancakes ai mirtilli perfetti è semplicissima e richiede solo ingredienti di base che hai già in dispensa: puoi usare mirtilli freschi o surgelati.

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✅ Ingredienti

• 1½ tazze di farina bianca
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• 1 ½ tazze di latte o latte acido (buttermilk)
• 2 uova grandi
• ¼ tazza di burro fuso
• ½ tazza di mirtilli freschi o surgelati*

✅ Istruzioni

00:02:02 - Riassunto veloce della ricetta dei pancakes ai mirtilli

1️⃣ 00:00:13 - In una grande ciotola, setaccia insieme farina, zucchero, lievito, bicarbonato e sale.

2️⃣ 00:00:32 - Monta con una frusta il latte, le uova e il burro fuso fino a quando non sono ben amalgamati. Aggiungi i mirtilli mescolando delicatamente.

3️⃣ Riscalda una piastra antiaderente a fuoco medio-alto.

4️⃣ 00:01:09 - Versa ¼ di tazza di impasto per ogni pancake sulla piastra. Cuoci finché non si formano le bolle prima di girarli.

5️⃣ 00:01:28 - Cuoci l’altro lato fino a quando non diventa dorato. Servi caldi con lo sciroppo.

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