Come fare la salsa bruna dal nulla (Parte 1)

La Parte 2 di questo video è ORA DISPONIBILE! Dagliela un'occhiata
Come preparare una salsa bruna dal nulla

Grazie per aver guardato! In questo video ti mostro quanto sia semplice preparare una salsa bruna.

✨Iniziamo con il fare il roux e aromatizzarlo.
✨Aggiungi il brodo.
✨Infine, inserisci gli altri ingredienti.

💥Consigli💥
Il sapore della tua salsa dipenderà interamente dal BRODO. Usa ingredienti di qualità per risultati ottimali! Cuoci il roux a sufficienza per eliminare il sapore della farina, che dovrà anche scurirsi.

Nel video non l’ho detto, ma ti consiglio di assaggiare il brodo prima di usarlo! Nel video ho usato un brodo di manzo della marca "Simple Truth" (che era molto debole). ORA USO IL BRODO DI MANZO SWANSON, IL MIGLIORE IN CIRCOLAZIONE! Se il tuo brodo ha un sapore debole, puoi aggiungere un po’ di polvere di bouillon di pollo o manzo per intensificare il gusto.

ASSAGGIA MAN MANO che procedi e regola il sapore della salsa secondo i tuoi gusti. Aggiungi un pizzico di sale alla fine.

Guarda la dimostrazione nel video.

🔥Ricetta🔥

2 cucchiai di burro non salato
2 cucchiai di farina
1 tazza di brodo di manzo o pollo
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
Polvere di aglio *
Polvere di cipolla *
Pepe nero *
Timo *
Rosmarino *
Basilico *
Sale (pizzico)

*Aggiungi spezie a tuo gusto

Al minuto 1:37 aumenta il fuoco.

Salsa per tacchino

Brodo di tacchino

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