Hoe je van bij de grond af bruine saus maakt (Deel 1)

Deel 2 van deze video is NU LEVENDE! Kijk er eens naar
Hoe je bruine saus van bij de grond af maakt

Bedankt voor het kijken! In deze video laat ik je zien hoe eenvoudig het is om bruine saus te maken.

✨Eerst maak je de roux en kruid je die.
✨Voeg je bouillon toe.
✨Vervolgens komen de andere ingrediënten aan bod.

💥Tippen💥
De smaak van je saus hangt af van de BOUILLON. Gebruik hoogwaardige ingrediënten voor het beste resultaat! Bak de roux lang genoeg om de smaak van het meel te verwijderen. Het moet ook bruin worden.

Dit werd in de video niet genoemd, maar ik raad je aan om je bouillon te proeven voordat je hem gebruikt! In de video gebruikte ik een merk genaamd "Simple Truth rundvleesbouillon" (die was erg zwak). NU GEBRUIK IK SWANSON RUNDVLEESBOUILLON, DIE DE BESTE IS! Als je bouillon smakeloos is, kun je wat kippen- of rundvleesbouillonpoeder toevoegen om de smaak op te krikken.

PROEF ALTIJD TUSSENTIJDENS EN BOUW DE SMAAK VAN JE SAUS OP NAAR JE SMAAK. Voeg een snufje zout LAATST toe.

Kijk de video voor de demonstratie.

🔥Recept🔥

2 eetlepels ongezouten boter
2 eetlepels bloem
1 kop rund- of kippenbouillon
1 theelepel Worcestershiresaus
Knoflookpoeder *
Uienpoeder *
Zwarte peper *
Tijm *
Rozemarijn *
Basilicum *
Zout (een snufje)

*Kruid naar smaak

Bij tijdstip 1:37 verhoog je de hitte.

Kalkoensaus

Kalkoenbouillon

+VOOR ZAKELIJKE OPPADRACHTEN