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Come fare le patate dolci glassate allo zucchero (ricetta meridionale)

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Come fare le patate dolci glassate allo zucchero (ricetta meridionale)

5.297.276 visualizzazioni 27 novembre 2019 6:42

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CanaleStove Top Kisses

In breve

Preparerai un classico piatto del Sud: le patate dolci glassate allo zucchero—dolci, aromatiche e morbide—cuocendo intere patate dolci con una glassa caramellata di burro e zucchero. Questa ricetta serve sei persone ed è perfetta per i pasti festivi o le serate accoglienti.

Domande e risposte

Quante porzioni produce questa ricetta?

Sei porzioni; raddoppia gli ingredienti se ne vuoi di più.

Posso saltare la noce moscata?

Sì, è facoltativa secondo la ricetta.

Perché devo evitare il calore troppo alto?

Per evitare che il fondo delle patate si bruci.

Descrizione dell’autore

Ingredienti:
porzioni: 6
Raddoppia la ricetta se vuoi preparare più porzioni

4 grandi patate dolci
1 tazza di zucchero di canna (diviso)
1 tazza di zucchero bianco (diviso)
2 cucchiai di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di cannella
1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai d'acqua
½ bastoncino di burro (tagliato a cubetti)

*note*
Regola i tempi di cottura secondo necessità
Fai cuocere le patate a fuoco medio-basso per evitare che il fondo bruci

Informazioni su questo tutorial

Stove Top Kisses ha pubblicato questo video tutorial di 6:42 il 27 novembre 2019. È stato visto 5.297.276 volte su YouTube.

Durata
6:42
Pubblicato
27 novembre 2019
Visualizzazioni
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