Hoe je zelf gummysnoep maakt | Leuk om te doen

Ingrediënten
1/3 kop water
3 zakjes ongesmaakte gélatine
1 pakje gelatine (smaak naar keuze)
1 kop suiker
Optioneel: 1 theelepel citroenzuur

Methode
Meng het water, de gélatine en de gelatine in een hittebestendige maatbeker. Zet de beker in een kleine pan met licht kokend water en roer zachtjes tot alle ingrediënten zijn opgelost. Giet het mengsel in hittebestendige vormen en laat het minstens ½ uur op kamertemperatuur uitharden, tot het stevig is. Haal de snoepjes uit de vormen en rol ze in suiker (optioneel: citroenzuur voor een "zuur" smaakje).
Levert 4-6 porties.

Vandaag maak ik zelf gummysnoep. Ik begin met een half glas koud water en voeg daar drie zakjes ongesmaakte gélatine aan toe. Ik open ze een voor een – die vind je in elke winkel, meestal in een kleine doos. Ik gebruik Knoc, maar elke merk doet het ook. Ik voeg de gélatine langzaam toe, zodat het niet klontert. Gebruik een spatel of lepel en roer constant. Roer, roer, roer. Zie je hoe het een soort gélatineus rommeltje wordt? Precies wat we willen.

Nu roer ik alles goed door en als laatste voeg ik een heel zakje gelatine toe, want vandaag ga ik echt vol gas. Ik neem de blauwe, maar je kunt natuurlijk elke smaak nemen die je leuk vindt. Giet het erbij en roer nogmaals om, zodat niets klontert. Nu neem ik mijn snoepmengsel en zet het in een pan met licht kokend water op het fornuis. Dan...