Hoe je het perfecte Jamaicaanse gefrituurde kipje maakt!

Knapperig, heerlijk en met die typische Jamaicaanse smaak – zo maak je het Jamaicaanse gefrituurde kipje dat iedereen smult.

Ingrediënten:
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zwarte peper
- zout naar smaak
- ½ theelepel gemalen gember
- meel (zoveel als nodig)
- melk (zoveel als nodig)
- azijn om de kip te wassen
- olie (genoeg om de kip volledig te bedekken)

Bereiding:

1. Verhit de olie in een diepe pan op matig vuur tot deze heet is.
2. Doe het in meel gedoopte kipstuk in het hete olie en bak het 10 minuten per kant, of tot het knapperig en gaar is.
3. Om te controleren of het gaar is, steek je met een vork in de kip: als er geen roze sap meer uitkomt, is het klaar!