Jak barwić krem do tortów? Porady od Wilton

Jak uzyskać idealny odcień kremu do tortów? Spójrz na nasz szybki film i dowiedz się, jak uzyskać pożądany kolor dla ciast, ciastków i innych słodkich przysmaków – w tym także dla głębokich barw, takich jak czarny i czerwony.

NARZĘDZIA
Szpilki do zębów

Porady dotyczące barwienia kremu:
● Jeśli używasz barwników Wilton Icing Colors, zanurz szpilkę w kolorze i przetrzyj nią krem. Zawsze używaj nowej szpilki, aby dodać więcej barwy i uniknąć zanieczyszczenia koloru. Jeśli korzystasz z Color Right, wycisknij krople barwnika bezpośrednio na krem.
● Małe ilości barwnika idą daleko. Spróbuj dodawać go stopniowo i mieszaj, aby sprawdzić, czy osiągnąłeś pożądany odcień. Pamiętaj, że barwy w kremie masowym mogą się nasilać lub ciemnieć po kilku godzinach.
● Powtarzanie dokładnych barw jest trudne, więc miej na uwadze rozmiar projektu i wymieszaj tyle kremu, ile będzie Ci potrzebne do jego ukończenia.

Porady dla intensywnych i głębokich barw:
● Pozwól głębokim barwom ustalić się przez kilka godzin, a nawet przez noc – barwy będą się pogłębiać.
● Jeśli dodajesz dużą ilość barwnika, aby uzyskać intensywny odcień, rozważ użycie końcówki noża do masła zamiast szpilek.
● Do ciemnych barw, takich jak czarny, brązowy lub czerwony z brązowym podtonem, użyj jako bazy czekoladowego kremu masowego. Nie tylko lepiej się zabarwi, ale także smakuje znacznie lepiej.
● Zbyt wiele czerwonego barwnika może wpłynąć na smak kremu. Dla najlepszych rezultatów użyj bezsmakowego czerwonego barwnika No-Taste Red Icing Color.
● Jeśli potrzebujesz niewielkiej ilości ciemnego lub intensywnego kremu, rozważ...