Como tingir glacê como um profissional | Wilton

Como conseguir a cor perfeita de glacê? Assista ao nosso vídeo rápido e aprenda a obter a tonalidade exata que deseja para seus bolos, cupcakes e outras guloseimas, incluindo cores intensas como preto e vermelho.

MATERIAIS
Palitos de dentes

Dicas para tingir glacê
● Se estiver usando as Cores para Glacê Wilton, mergulhe um palito na cor e passe suavemente sobre o glacê. Sempre use um palito novo para adicionar mais cor e evitar misturar as tonalidades. Se usar Color Right, basta pingar diretamente no glacê.
● Um pouco vai longe. Adicione a cor aos poucos e misture para verificar se atingiu o tom desejado. Lembre-se: as cores do glacê de manteiga escurecem ou intensificam após algumas horas.
● As cores são difíceis de reproduzir, então pense no tamanho do seu projeto e prepare a quantidade certa de glacê para terminá-lo.

Dicas para cores vibrantes ou profundas
● Deixe as cores escuras secarem por algumas horas, ou até mesmo durante a noite — elas ficarão mais intensas ao secar.
● Se precisar adicionar muita quantidade de corante para um tom vibrante, use a ponta de uma faca de manteiga em vez de palitos.
● Para cores escuras como preto, marrom ou até vermelhos com base marrom, comece com um glacê de manteiga de chocolate. Não só a cor ficará mais fiel, como o sabor também será muito melhor.
● Muito corante vermelho pode alterar o sabor do glacê. Para melhores resultados, use Corante Vermelho Sem Sabor.
● Se precisar apenas de uma pequena quantidade de glacê escuro ou vibrante, considere…