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Como fazer os melhores pãezinhos para jantar de todos os tempos
CanalThe Stay At Home ChefDescrição do autor
Estes pãezinhos são tão macios que derretem na boca. São mesmo os melhores que alguma vez provaste! As avaliações não mentem.
__⬇️⬇️⬇️⬇️ CLIQUE NA RECEITA ⬇️⬇️⬇️⬇️ ___
✅Ingredientes
• 2 xícaras de leite morno
• 2 colheres de sopa de fermento seco instantâneo
• ¼ xícara de açúcar branco granulado
• 2 colheres de chá de sal
• 6 colheres de sopa de manteiga salgada amolecida
• 2 ovos grandes
• 6 xícaras de farinha de trigo comum
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
✅Instruções
00:01:57 - Substituir farinha de trigo para pãezinhos perfeitos
00:02:20 - Como conseguir a textura ideal da massa para pãezinhos macios
00:03:03 - Como lidar com o tempo variável de fermentação da massa
00:03:34 - Usar uma balança de cozinha para pãezinhos do mesmo tamanho
00:03:58 - Como moldar os pãezinhos perfeitos
00:05:04 - Resumo rápido da receita dos melhores pãezinhos
1️⃣ 00:00:22 - Num recipiente da batedeira, mistura o leite morno, o fermento, o açúcar, a sal, a manteiga e os ovos.
2️⃣ 00:01:31 - Acrescenta 5½ xícaras de farinha. Usando o gancho para massa, põe a batedeira na velocidade baixa. Quando a farinha começar a incorporar-se, aumenta para velocidade média. Adiciona gradualmente o restante ½ xícara de farinha até a massa se soltar das paredes do recipiente. A massa deve ficar ligeiramente pegajosa e macia. Ajusta a quantidade de farinha até ficares com a textura desejada. Na confeção de pão, a quantidade de farinha é sempre uma aproximação, confia no teu toque.
3️⃣ 00:02:47 - Transfere a massa para uma superfície ligeiramente…
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✅Ingredientes
• 2 xícaras de leite morno
• 2 colheres de sopa de fermento seco instantâneo
• ¼ xícara de açúcar branco granulado
• 2 colheres de chá de sal
• 6 colheres de sopa de manteiga salgada amolecida
• 2 ovos grandes
• 6 xícaras de farinha de trigo comum
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
✅Instruções
00:01:57 - Substituir farinha de trigo para pãezinhos perfeitos
00:02:20 - Como conseguir a textura ideal da massa para pãezinhos macios
00:03:03 - Como lidar com o tempo variável de fermentação da massa
00:03:34 - Usar uma balança de cozinha para pãezinhos do mesmo tamanho
00:03:58 - Como moldar os pãezinhos perfeitos
00:05:04 - Resumo rápido da receita dos melhores pãezinhos
1️⃣ 00:00:22 - Num recipiente da batedeira, mistura o leite morno, o fermento, o açúcar, a sal, a manteiga e os ovos.
2️⃣ 00:01:31 - Acrescenta 5½ xícaras de farinha. Usando o gancho para massa, põe a batedeira na velocidade baixa. Quando a farinha começar a incorporar-se, aumenta para velocidade média. Adiciona gradualmente o restante ½ xícara de farinha até a massa se soltar das paredes do recipiente. A massa deve ficar ligeiramente pegajosa e macia. Ajusta a quantidade de farinha até ficares com a textura desejada. Na confeção de pão, a quantidade de farinha é sempre uma aproximação, confia no teu toque.
3️⃣ 00:02:47 - Transfere a massa para uma superfície ligeiramente…
Sobre este tutorial
The Stay At Home Chef publicou este tutorial em vídeo de 6:12 em 29 de outubro de 2019. Foi visto 243 506 vezes no YouTube.
- Categoria
- Dicas e estilo
- Duração
- 6:12
- Publicado
- 29 de outubro de 2019
- Visualizações
- 243 506
- Gostos
- 4 181
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