Como usar gelo seco num ponche de Halloween – Dica da CHOW

Se está a organizar uma festa de Halloween, o seu ponche tem de ter esse toque de terror e mistério, bem equilibrado. Roxanne Webber, editora associada da CHOW, mostra como fazer.

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O ponche é uma bebida perfeita para uma festa de Halloween, e uma forma de o tornar ainda mais festivo é usando gelo seco. Pode assustar um pouco, mas é mesmo muito fácil.

Primeiro, precisa de duas taças. Não coloque o gelo seco diretamente no ponche, porque não quer que os seus convidados tenham um pedaço grande na boca. Coloque a taça do ponche dentro de outra maior – não é altura de tirar a taça de cristal vintage bonita, use uma de plástico para evitar que se parta.

Agora, adicione o gelo seco. Não o toque com as mãos nuas, queima! Use uma pinça ou luvas e coloque-o à volta da taça. Não precisa de muito, e pode sempre adicionar mais se não estiver a conseguir o efeito desejado.

Para ativar o gelo seco, basta deitar um pouco de água morna por cima. Em poucos segundos, vai começar a fumegar e ficar espetacular para os seus convidados. Durante a festa, pode manter o efeito adicionando mais gelo seco e água morna conforme necessário.