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Como vedar alimentos sem ar sem máquina de vácuo
CanalSerious EatsDescrição do autor
Aqui tens um método rápido, fácil e barato para vedar alimentos à prova de ar, usando apenas um saco de plástico com fecho hermético e uma bacia ou panela com água.
Se fores usar este método para armazenamento, recomendo sacos para congelador, que vedam melhor. Para cozinhar *sous-vide*, não uses este método em alimentos que demorem mais do que umas horas a cozinhar. Para cozeduras longas, melhor usa uma máquina de vácuo de verdade. Os sacos de plástico podem não aguentar tempos de cozedura prolongados.
Como vedar alimentos sem ar sem máquina de vácuo
Se fores usar este método para armazenamento, recomendo sacos para congelador, que vedam melhor. Para cozinhar *sous-vide*, não uses este método em alimentos que demorem mais do que umas horas a cozinhar. Para cozeduras longas, melhor usa uma máquina de vácuo de verdade. Os sacos de plástico podem não aguentar tempos de cozedura prolongados.
Como vedar alimentos sem ar sem máquina de vácuo
Sobre este tutorial
Serious Eats publicou este tutorial em vídeo de 0:59 em 27 de outubro de 2016. Foi visto 2 530 824 vezes no YouTube.
- Canal
- Serious Eats
- Categoria
- Pessoas e blogues
- Duração
- 0:59
- Publicado
- 27 de outubro de 2016
- Visualizações
- 2 530 824
- Gostos
- 14 309
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