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Como fazer óleo picante chinês (ao estilo Lao Gan Ma)

3 044 801 visualizações 4 de novembro de 2014 8:21

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CanalStrictly Dumpling

Em resumo

Vai preparar um óleo quente chinês picante e aromático, perfeito para molhar ou regar pratos. O processo envolve aquecer óleo com pimenta moída, pimenta-de-Sichuan e, opcionalmente, nozes ou sementes de gergelim para um sabor intenso e salgado. Ideal para quem gosta de picante e profundidade nos pratos.

Descrição do autor

A minha receita de óleo picante chinês, como o famoso Lao Gan Ma

Ingredientes:
2 xícaras de óleo vegetal ou de amendoim
Um toque de sal

Opcional:
1/4 xícara de amendoins ou 1/4 xícara de sésamo
1 colher de sopa de pimenta de Sichuan
1 colher de sopa de óleo de sésamo

Periscope: Mikexingchen

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Sobre este tutorial

Strictly Dumpling publicou este tutorial em vídeo de 8:21 em 4 de novembro de 2014. Foi visto 3 044 801 vezes no YouTube.

Duração
8:21
Publicado
4 de novembro de 2014
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