EINEN SCOBY VON GRUND AUF MACHEN | wie man einen KOMBUCHA-SCOBY züchtet | züchte deinen eigenen SCOBY zu Hause

Dieses Video dreht sich um den Kombucha-SCOBY. Hast du dich jemals gefragt, wie du zu Hause mit dem Brauen von Kombucha-Tee anfangen könntest? Ganz einfach: du brauchst einen SCOBY. Aber was ist ein SCOBY überhaupt? SCOBY steht für *Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast* (symbiotische Kultur aus Bakterien und Hefe). Diese Kultur gibst du zu einem Aufguss aus grünem oder schwarzem Tee, um daraus ein leckeres, probiotisches Fermentationsgetränk mit nährstoffreichen Enzymen für eine gesunde Darmflora zu machen. Kombucha unterstützt die Verdauung, fördert gesundes Haar, Haut und Nägel und ist ein Adaptogen (ein fancy Wort für etwas, das deinem Körper hilft, sich an Stress anzupassen). Dazu kommen noch viele weitere gesundheitliche Vorteile. Hat dich das neugierig gemacht? Ich hoffe! Ich braue meinen eigenen Kombucha schon seit über 12 Jahren und liebe es immer noch. Also, lass uns einen SCOBY herstellen – und dann zeige ich dir, wie du ihn für deinen eigenen Kombucha-Tee verwendest (im nächsten Video:)

------ Blogbeitrag und schriftliche Anleitung ------

---------- KOMBUCHA-Ressourcen & SCOBYs zum KAUFEN ----------

---------- BRAUGLÄSER & ANDERE KOMBUCHA-AUSRÜSTUNG ----------

(Ich habe sie seit 12 Jahren und nutze sie immer noch!)

--------- WIE MAN WASSER-KEFIR MACHT (sehr ähnlich wie Kombucha) --------

KEFIR-KÖRNER:

Beide eignen sich perfekt, um loszulegen.

Bald mache ich ein Video, wie man mit selbstgemachtem Wasser-Kefir startet. Bis dahin schau dir den Blogbeitrag oben an. Enthalten ist eine ausdruckbare Rezeptkarte.

---------- ANLEITUNG ZUR HERSTELLUNG EINES GLASDECKELS/ SCHÜSSELDECKELS ----------

---------- KAMERA- UND VIDEO-AUSRÜSTUNG, DIE ICH NUTZE ----------