HOE MAAK JE EEN SCOBY VAN NIETS | hoe je een KOMBUCHA-SCOBY kweekt | kweek je eigen SCOBY thuis

Dit video gaat over de kombucha-SCOBY. Heb je je ooit afgevraagd hoe je thuis aan de slag kunt met het brouwen van je eigen kombucha? Nou, eerst maar even dit: je hebt een SCOBY nodig. Maar wat is een SCOBY eigenlijk? SCOBY staat voor *Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast* (symbiotische cultuur van bacteriën en gist). Deze cultuur voeg je toe aan een potje groene of zwarte thee om er een heerlijke gefermenteerde drank van te maken, vol met probiotica en voedzame enzymen voor een gezond spijsverteringsstelsel. Kombucha helpt bij de spijsvertering en bevordert de groei van huid, haar en nagels. Het is een adaptogeen (een mooi woord voor iets dat je lichaam helpt om je aan stress aan te passen), plus nog veel andere gezondheidsvoordelen. Ben ik je nieuwsgierigheid gewekt? Ik hoop het! Ik brouw al meer dan 12 jaar mijn eigen kombucha en ik hou er nog steeds van. Laten we dus beginnen met het maken van een SCOBY, en daarna laat ik je zien hoe je hem gebruikt om je eigen kombucha te brouwen (in het volgende video:)

------ Blogpost en schriftelijke instructies ------

---------- KOMBUCHA-HULPMIDDELEN & SCOBY'S OM TE KOPPEN ----------

---------- BROUWKELEN & ANDERE KOMBUCHA-UITRUSTING ----------

(Ik heb die al 12 jaar en ik gebruik ze nog steeds!)

--------- HOE MAAK JE WATERKEFIR (zeer vergelijkbaar met kombucha) --------

KEFIRKORRELTJES:

Beide werken prima om mee te beginnen.

Binnenkort maak ik een video over hoe je begint met zelfgemaakte waterkefir. Voor nu, check de blogpost hierboven. Inclusief een afdrukbare receptkaart.

---------- TUTORIAL HOE JE EEN DEKSEL VOOR POTTEN/SCHALEN MAAKT ----------

---------- CAMERA- EN VIDEO-UITRUSTING DIE IK GEBRUIK ----------