COMMENT CRÉER UNE CULTURE DE KOMBUCHA À PARTIR DE RIEN | Cultiver votre propre SCOBY maison

Cette vidéo parle de la culture de kombucha, ou SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Vous vous êtes déjà demandé comment commencer à fabriquer votre propre thé fermenté maison ? La première étape, c’est d’avoir un SCOBY ! Mais qu’est-ce que c’est, un SCOBY ? Il s’agit d’une culture symbiotique de bactéries et de levures qui transforme une simple infusion de thé vert ou noir en une boisson pétillante, riche en probiotiques et en enzymes bénéfiques pour la digestion et la santé globale. Le kombucha aide à améliorer la digestion, favorise la beauté de la peau, des cheveux et des ongles, et agit même comme un adaptogène (un mot compliqué pour désigner quelque chose qui aide votre corps à s’adapter au stress). Et ce n’est pas tout : ses bienfaits sont nombreux ! Alors, ça vous intrigue ? Moi, je brasse mon kombucha maison depuis plus de 12 ans, et je ne m’en lasse pas. Alors, prêt à vous lancer ? Je vais vous montrer comment créer votre propre SCOBY, et ensuite, je vous expliquerai comment l’utiliser pour fabriquer votre kombucha maison (à suivre dans la prochaine vidéo !) 😊

------ Article de blog et instructions écrites ------

---------- RÉSOURCES SUR LE KOMBUCHA & SCOBY À ACHETER ----------

---------- BOCALS DE FERMENTATION & AUTRES USTENSILES ----------

*(J’utilise les mêmes depuis 12 ans et ils tiennent toujours !)

--------- Comment faire du kéfir d’eau (très similaire au kombucha) --------

GRAINS DE KÉFIR :

L’un ou l’autre de ces deux produits est parfait pour bien démarrer.

Je vais bientôt publier une vidéo pour vous guider dans la fabrication de kéfir d’eau maison. En attendant, consultez l’article ci-dessus. Une fiche recette imprimable est incluse.

---------- TUTORIEL POUR FABRIQUER UN COUVERCLE POUR BOCAL/BOL ----------

---------- MATÉRIEL PHOTO & VIDÉO QUE J’UTILISE ----------…