CÓMO HACER UN SCOBY DE KOMBUCHA DESDE CERO | Cultiva tu propio SCOBY en casa

Este vídeo trata sobre el SCOBY de kombucha. ¿Alguna vez te has preguntado cómo empezar a hacer tu propio té fermentado en casa? Pues lo primero que necesitas es un SCOBY. ¿Y qué es un SCOBY? Son las siglas de *Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast* (Cultura Simbiótica de Bacterias y Levaduras). Esta cultura es lo que añades a una infusión de té verde o negro para convertirlo en una bebida fermentada deliciosa, llena de probióticos y enzimas que cuidan tu salud intestinal. El kombucha ayuda a mejorar la digestión, fortalece la piel, el cabello y las uñas, y actúa como un adaptógeno (un término elegante para algo que ayuda a tu cuerpo a adaptarse al estrés), además de tener muchos otros beneficios para la salud. ¿Te ha picado la curiosidad? ¡A mí me encanta hacer kombucha en casa desde hace más de 12 años y sigo enamorada! Así que manos a la obra: te enseñaré a crear tu propio SCOBY, y luego te mostraré cómo usarlo para preparar tu kombucha en casa (en el próximo vídeo 😉).

------ Artículo del blog e instrucciones escritas ------

---------- RECURSOS SOBRE KOMBUCHA Y SCOBY PARA COMPRAR ----------

---------- TARROS DE FERMENTACIÓN Y OTROS ACCESORIOS ----------

*(Los llevo usando 12 años y siguen como nuevos)

--------- Cómo hacer kéfir de agua (muy similar al kombucha) --------

GRANOS DE KÉFIR :

Cualquiera de estos dos es ideal para empezar.

Pronto haré un vídeo sobre cómo empezar con kéfir de agua casero. Mientras tanto, echa un vistazo al artículo de arriba. Incluye una tarjeta receta imprimible.

---------- TUTORIAL PARA HACER UNA TAPA PARA TARRO/BOL ----------

---------- EQUIPO DE VÍDEO Y FOTOGRAFÍA QUE USO ----------…