Mango-Float-Rezept | Einfacher Kuchen ohne Backen

MANGO-FLOAT Mit Preisliste der Zutaten
Der Mango-Float ist ein super einfacher philippinischer Dessert-Klassiker ohne Backen. Er besteht aus Schichten von Graham-Crackern, Sahne und reifen Mangoscheiben. Nach dem Kühlen saugen sich die Cracker mit der Sahne voll und ergeben einen kuchenähnlichen Genuss. Dieses Dessert hat viele Namen wie *Kühlschrankkuchen*, *Eisbox-Kuchen* oder *gefrorenes Dessert*. Es ist sehr beliebt, weil man keinen Backofen braucht, um einen kuchenartigen Genuss zu zaubern.

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Mango-Float-Rezept

Zutaten
3 reife mittelgroße Mangos, in Streifen geschnitten
2 Packungen (à 200g) Graham-Cracker
2 Dosen (à 250ml) Schlagsahne, über Nacht gekühlt
1 große Dose (380g) Kondensmilch

Zubereitung
1. In einer Schüssel die 2 Dosen (à 250ml) Schlagsahne (über Nacht gekühlt) mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen, bis sie sich verdoppelt hat. Dann die Kondensmilch unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Beiseitestellen oder im Kühlschrank kaltstellen, bis sie gebraucht wird.
2. Graham-Cracker in eine tiefe Form legen und die Lücken mit den Krümeln der Cracker füllen. Sahne darauf verteilen und glatt streichen. Mangostreifen auf die Sahne legen.
3. Eine weitere Schicht Graham-Cracker daraufgeben, dann wieder Sahne und Mangostreifen. Wiederholt diesen Vorgang, bis ihr die gewünschte Anzahl an Schichten habt. In diesem Rezept habe ich 4 Schichten aus Crackern, Sahne und Mango gemacht.
4. Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich die...