Cómo filetear un lucio del Norte sin problemas

¡Sin huesos! Una filete completa y perfecta.

Como dueño del Brennan Harbour Resort, veo con frecuencia cómo la temida « Y-Bone » puede complicarle la vida a pescadores y pescadoras al momento de filetear su lucio.

Por eso he preparado este video paso a paso. Verás lo fácil que es (con práctica) filetear un lucio, eliminar la Y-Bone y obtener una hermosa porción de carne lista para cocinar.

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Brennan Harbour es un hermoso resort ubicado en el Whalesback Channel (lado norte) del lago Hurón. Con sus cabañas frente al lago, embarcaciones de pesca de alta gama y una increíble pesca de múltiples especies (lucio, muskellunge, perca amarilla y black bass), somos el destino número uno para pesca en Ontario.

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