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Cómo desollar un ciervo en casa (método detallado para maximizar la carne)
CanalScott ReaDescripción del autor
Cómo desollar un ciervo en casa. EL vídeo más detallado sobre cómo aprovechar al máximo la canal de un ciervo.
Filmado de cerca, este método te deja con cortes de venado más variados y aptos para la mesa: filetes, asados, dados y carne picada para hamburguesas o salchichas, en lugar de los típicos cortes de pierna, lomo y carne molida.
Funciona con cualquier especie de ciervo, especialmente con el ciervo de cola blanca.
Cómo desollar un ciervo.
*TheScottReaProject* – Todo sobre el despiece, preparación y cocina de carnes, pescados y caza británica.
Scott Rea, ex *Carnicero del Año*, ex carnicero y pescadero, chef autodidacta y apasionado de platos sencillos y deliciosos de temporada.
¡Encantado de conocerte!
Filmado de cerca, este método te deja con cortes de venado más variados y aptos para la mesa: filetes, asados, dados y carne picada para hamburguesas o salchichas, en lugar de los típicos cortes de pierna, lomo y carne molida.
Funciona con cualquier especie de ciervo, especialmente con el ciervo de cola blanca.
Cómo desollar un ciervo.
*TheScottReaProject* – Todo sobre el despiece, preparación y cocina de carnes, pescados y caza británica.
Scott Rea, ex *Carnicero del Año*, ex carnicero y pescadero, chef autodidacta y apasionado de platos sencillos y deliciosos de temporada.
¡Encantado de conocerte!
Sobre este tutorial
Scott Rea publicó este tutorial en vídeo de 41:08 el 14 de noviembre de 2015. Se ha visto 345.954 veces en YouTube.
- Canal
- Scott Rea
- Categoría
- Consejos y estilo
- Duración
- 41:08
- Publicado
- 14 de noviembre de 2015
- Visualizaciones
- 345.954
- Me gusta
- 3.638
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