Cómo comer fruta del dragón

¿Cómo se come la fruta del dragón? ¡Es muy fácil! Corta el fruto por la mitad y úsalo con cuchara, o simplemente pélalo y córtalo en trozos pequeños para comer. La cáscara no es comestible. La pulpa de la fruta del dragón tiene una textura similar a la del kiwi. Dentro, encontrarás pequeñas semillas que son comestibles, aportan un poco de textura, pero en general pasan desapercibidas. La fruta del dragón es fácil de encontrar en mercados asiáticos. Su color varía desde tonos rojizos hasta amarillos. La mayoría de las frutas del dragón que se venden en estos mercados tienen la cáscara rojiza y la pulpa blanca. A medida que madura, las « escamas » se marchitan y empiezan a ponerse marrones. El fruto se vuelve más dulce conforme madura. La fruta del dragón crece en climas tropicales, en plantas de cactus. La variedad más popular, con cáscara roja y pulpa blanca, proviene principalmente de Asia. La fruta del dragón de México y Centroamérica tiene pulpa rojiza. Está llena de nutrientes y es fácil de comer, aunque aquí en EE.UU. la he encontrado un poco cara. ¿Cuánto cuesta la fruta del dragón en tu zona?

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La música es *« Intractable »* de Kevin MacLeod. Pista musical usada con permiso bajo licencia Creative Commons: Atribución 3.0, disponible en este enlace:
*« Intractable »* de Kevin MacLeod está bajo licencia CC Atribución 3.0.